水果吃得少讓癌癥有機可乘 纖維素則有利于腸道益生菌群的穩(wěn)定

日前，一份由中國研究人員發(fā)表在《柳葉刀—全球健康》上的研究提出，四成癌癥本可避免。在分析男性女性的第一致癌因素時，男性第一致癌因素為抽煙，相對來說較好理解;而女性的第一致癌因素是水果攝入不足，頗令人意外。

“其實不必太驚訝。”武漢大學中南醫(yī)院腹部腫瘤放化療科主任周福祥教授對此表示，飲食與健康本就關聯(lián)密切，“新鮮的水果和蔬菜對健康的益處不小，它們可以提供給人體重要的維生素和纖維素。比如，維生素C可以中和體內(nèi)一些致癌的毒素;纖維素則有利于腸道益生菌群的穩(wěn)定，還能防止便秘等問題”。

武漢市第六醫(yī)院藥劑科副主任藥師韓俊表示，以我國高發(fā)的消化道腫瘤——大腸癌(結(jié)腸癌、直腸癌)為例，水果和蔬菜對預防腸癌確實具有一定作用，因為果蔬中含有大量纖維素以及微量元素等多種營養(yǎng)成分，有助于細胞修復。

周福祥表示，水果最好堅持每天都吃，一般來說，我國成人每日應攝入水果200—400克，“世界上不存在某一種或幾種‘防癌水果’，只要新鮮、衛(wèi)生的水果，都是好的選擇”。

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