鄭州又有6所小學開吃“營養(yǎng)午餐” 鄭州二七區(qū)中小學啟動美好午餐模式

葷素搭配、味道可口的“營養(yǎng)餐”，孩子吃得開心，家長看著放心。

11月11日上午11時40分，7輛貼有中小學生送餐標識的專用送餐車準時駛?cè)豚嵵菔卸邊^(qū)政通路小學、隴西小學等6所學校，隨后由身著統(tǒng)一工作服，戴著手套、口罩、帽子的“全副武裝”送餐人員，把一箱箱熱氣騰騰的飯菜、一桶桶美味可口的靚湯送上了孩子們的餐桌，這標志著二七區(qū)中小學“美好午餐”的新模式正式啟動。

午餐葷素搭配，許多學生說“好吃”

中午12時，大河報·大河客戶端記者來到政通路小學四年級三班。正吃飯的學生們，面前擺的紅色的配餐盒里，盛有米飯、紅燒肉、西蘭花和燒豆腐。此外，學校還為每位學生配送了一份營養(yǎng)菌湯和一根香蕉。

該班的孫樂妮同學說：“爸媽上班忙，我中午放學吃飯總是湊合，現(xiàn)在能在學校吃到好吃的飯菜，很開心!”

據(jù)老師介紹，學生們的營養(yǎng)午餐，葷素搭配一份只需12元，食譜每天都不一樣，由專業(yè)的配餐公司加工制作，可以說是變著花樣地讓學生吃好。

在學生們就餐前，來自二七區(qū)市場監(jiān)督管理局的專業(yè)人員首先對當天送的配餐進行了食品安全抽樣檢測和留樣，在確定各項指標達標后，才讓送餐工作人員把飯菜端到孩子們面前。

前來監(jiān)督和體驗學生就餐的三年級二班學生家長楊紅梅，品嘗了配餐后高興地說：“味道不錯，營養(yǎng)搭配也合理，比我們在家給孩子做的還好!”楊紅梅的兩個孩子都在政通路小學上學，屬于雙職工家庭，大多數(shù)時間倆孩子是在午托部解決午餐，兩個孩子每月要繳納1500元左右的費用。現(xiàn)如今，孩子在學校就餐，每周除去周末兩天，毎人每月只需繳費264元，費用少了許多，飯菜質(zhì)量也很可口。

首批有6所小學的4300名學生中午吃到配餐

據(jù)二七區(qū)政府的工作人員介紹，二七區(qū)共有區(qū)屬中小學校78所，在校學生7.5萬余人，目前采取學校食堂供餐的學校有23所，已提供近兩萬名學生就餐。11月11日，該區(qū)6所小學的7個校區(qū)實施試點配餐后，能夠再解決4300名小學生的就餐需求，供餐學校總數(shù)達到30所，午餐供應學校比例超過三分之一。

本次參加試點供餐的隴西小學(含南校區(qū))、政通路小學、實驗小學、佛崗小學、藝術(shù)小學、四季路二小等6所學校的4000多名學生家長，再也不用為午餐發(fā)愁，他們說，學校推出中午配餐，破解了大民生難題，不僅能讓家長安心工作、免去了接送孩子的奔波之苦，也大大節(jié)約了公共交通等社會成本。

據(jù)政通路小學景校長介紹，該校有2500多名學生，目前有800多名學生需要中午在學校用餐。為了做好午餐配餐工作，學校在每個班除了安排一名老師監(jiān)管外，還配有一名學生家長志愿者進行監(jiān)督。配餐公司將為家長提供一份免費的配餐，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，讓配餐企業(yè)及時進行整改。為了更好地推廣“美好午餐”工作，學校配套開展了托管延時服務，孩子午餐后，由老師和家長志愿者一起看管，在教室里小憩或者學習。下午放學后，再延遲一個小時看護。

嚴格把關(guān)，慎重選定有資質(zhì)的專業(yè)配餐公司

二七區(qū)教育體育局副局長張衛(wèi)民介紹，為扎實推進美好午餐工程，二七區(qū)深入調(diào)查研究，準確了解全區(qū)學校有就餐意愿的學生人數(shù)、現(xiàn)有供餐單位可提供的就餐人數(shù)和校內(nèi)食堂集中供餐的潛力挖掘等情況，全面準確摸清底數(shù)，組織工作人員先后到深圳、青島等地區(qū)學習考察，論證各種供餐模式的優(yōu)缺點，吸收借鑒學生午餐供餐先進經(jīng)驗，并成立工作領(lǐng)導小組，由區(qū)政府牽頭，多次組織召開專題研討聯(lián)席會議，制定出臺了《二七區(qū)中小學午餐供餐實施方案》。

二七區(qū)按照“政府引導、學校主體、家長分擔、社會協(xié)同”的基本思路，“透明、自愿、公益”的基本原則和“中學以校內(nèi)食堂供餐為主、小學以校外配餐為主”的基本模式，由試點學校、試點區(qū)域逐步推進，以點帶面，迅速覆蓋。

為了讓學生們的午餐透明化，該區(qū)發(fā)布了《二七區(qū)公辦中小學午餐供餐競爭性談判公告》，在二七區(qū)教育體育局、二七區(qū)市場監(jiān)督管理局、二七區(qū)衛(wèi)生健康委員會的組織指導下，在二七區(qū)駐二七區(qū)教育體育局紀檢監(jiān)察組的監(jiān)督下，由供餐學校負責人、教師代表、學生家長代表共計40余人組成評審組，采用午餐供餐企業(yè)展示答辯會的方式，從13家供餐企業(yè)中篩選出3家企業(yè)并共同進行實地考察，最終確定兩家企業(yè)為二七區(qū)的6所小學進行試點供餐服務。

據(jù)了解，2020年元旦后，二七區(qū)所有中小學將完成食堂提檔升級和集中配餐供餐供應準備工作，開始試供餐，明年寒假后，所有學校將實行午餐供餐全覆蓋。屆時，隨著“美好午餐”新模式的啟動，學生餐后在校內(nèi)的午休和下午放學后的“放心托管”延時服務新模式也將全部配套施行。

據(jù)介紹，鄭州市目前中小學校集中配餐工作正在全面開展。前段時間，鄭東新區(qū)的中小學校率先推出了此項服務，引起了社會各界的廣泛關(guān)注，此次二七區(qū)“美好午餐”新模式的啟動，將有力助推此項工作的開展。下一步，中原區(qū)的這項工作也將迅速推廣。

多方監(jiān)督，讓配餐既營養(yǎng)又安全

為了進一步了解學生們對配送的午餐是否喜歡，11日中午，二七區(qū)委書記陳紅民來到了政通路小學。他對在場的配餐企業(yè)、學校、區(qū)市場監(jiān)管部門和衛(wèi)生健康部門的相關(guān)負責人說：“只有孩子說好吃才是真的好吃，午餐供應一定要保質(zhì)保量，保證營養(yǎng)，確保學生在學校吃午餐比在家吃還有吸引力。”

據(jù)介紹，二七區(qū)嚴格按照鄭州市委、市政府和市教育局的統(tǒng)一部署要求，把為中小學生提供午餐作為頭等民生大事來抓。二七區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導深入供餐學校，全面了解、詳細指導各項工作，二七區(qū)教體局黨組書記、局長南中洋每天到學校督促、了解工作進度，二七區(qū)教育體育局編制了涵蓋14個方面、28項內(nèi)容的《二七區(qū)中小學午餐供餐籌備工作情況表》，由專人深入學校逐項進行服務指導。

為保障送餐車輛能暢通無阻準時到達學校，讓學生及時吃上熱氣騰騰的飯菜，二七區(qū)按照程序聯(lián)系交通部門辦理了通行證件。在供餐前兩天，相關(guān)管理部門要派專人進駐供餐企業(yè)，了解生產(chǎn)流程，24小時不間斷監(jiān)督企業(yè)的食材采購、清洗和加工，隨車押運第一批午餐進入學校。每次裝餐的保溫箱開啟時，要由二七區(qū)市場監(jiān)督管理局專業(yè)人員進行檢驗、測量、留樣，確保午餐品質(zhì)和就餐溫度，之后，由工作人員送上學生的餐桌。

為了給學生營造足夠優(yōu)良的就餐環(huán)境以及幫助孩子們逐步養(yǎng)成一套科學的用餐程序，各供餐學校針對學生的特點，各自開發(fā)了美好午餐“食育”課程，隴西小學南校區(qū)便把“食育”課程內(nèi)容編制成了《小學生就餐禮儀歌》，讓孩子們每天餐前唱禮儀歌，以此幫助學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。