17年初心不改 從新出發(fā) 只為老百姓一聲“正宗麥多” ——銳之旗專訪正宗麥多餡餅創(chuàng)始人徐二輝

摘要:【那一天,您牽著孩子的手從我門前走過(guò),指著招牌和孩子說(shuō):“這是我小時(shí)吃的”,那一刻我的眼睛濕潤(rùn)了……親愛(ài)的,您是哪一年認(rèn)識(shí)的我,小學(xué)?初中?高中?大學(xué)?還是走上社會(huì)參加工作?——《麥多說(shuō)》】

這是來(lái)自正宗麥多餡餅包裝袋上的兩段文字。很多人的記憶里都存在一種味道叫做麥多,但隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,街邊陸續(xù)出現(xiàn)了很多與之神似的產(chǎn)品,讓很多人產(chǎn)生了疑問(wèn),總是吃不到自己記憶中的味道,到底誰(shuí)才正宗呢?

銳之旗專訪正宗麥多餡餅創(chuàng)始人徐二輝,聽(tīng)他講述:什么才是真正的正宗!

堅(jiān)持正宗 做老百姓信得過(guò)的好餡餅

從2005年到2022年,從農(nóng)村孩子到加盟商遍布全國(guó)的麥多品牌創(chuàng)始人,徐二輝憑借著一張餅,在太多人的青春里留下了回憶。提及麥多餡餅,很多人的第一反應(yīng)都是“我知道我知道,很好吃”、“以前我經(jīng)常吃”、“那是我上學(xué)時(shí)的回憶”等等……

對(duì)于吃的東西,可謂是眾口難調(diào),能把一個(gè)小小的餡餅做到深入人心,這與創(chuàng)始人徐二輝在品質(zhì)口感方面十幾年如一日的堅(jiān)持密不可分。徐二輝說(shuō)道:“無(wú)論是當(dāng)初我自己制作餡餅,還是教加盟商,不管市場(chǎng)怎么變換,我們始終堅(jiān)持“好面現(xiàn)活、好料現(xiàn)包、好餅現(xiàn)烤”的理念,從原材料的精心挑選,到制作工藝的嚴(yán)格把控,再到調(diào)料的精準(zhǔn)配比,每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照要求制作,才能做出最正宗的麥多餡餅,做出老百姓信得過(guò)的好餡餅”。這也為徐二輝對(duì)引來(lái)了眾多全國(guó)各地的加盟商。

隨著名氣越來(lái)越大,也有越來(lái)越多的人喜歡上了吃麥多,其中不乏大中小學(xué)生,這樣徐二輝又萌生了新的想法:既然學(xué)生們都愛(ài)吃,那我們就把店開(kāi)到學(xué)校里面,讓大家隨時(shí)都能吃得到。沒(méi)想到反響非常好,迅速火遍各大校園。僅鄭州地區(qū)的初中、高中和大學(xué)餐廳里,近八成都有正宗麥多餡餅的窗口。徐二輝說(shuō):能讓更多人喜歡麥多餡餅,成為一代又一代人記憶中的味道,是我最大的追求!

全流程品質(zhì)監(jiān)控 老百姓放心 加盟商省心

現(xiàn)如今,麥多餡餅在全國(guó)各地的加盟商已發(fā)展至幾千家,有剛開(kāi)始加盟的餐飲小白,也有跟著徐總七八年的老加盟商。不論時(shí)間的長(zhǎng)短,幾乎所有的加盟商都有一個(gè)共同的感受,就是既省心又能掙錢。

一對(duì)剛加盟不久的小夫妻,把店開(kāi)在了當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校餐廳里,他們說(shuō):“我們是餐飲行業(yè)的小白,一開(kāi)始很猶豫,不知道能不能做成,后來(lái)了解過(guò)后發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)直太省心了,料包統(tǒng)一配比,不用擔(dān)心口感的差異,又手把手的教我們?cè)趺窗趺纯?只要照做就準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò),學(xué)生們每天都排著隊(duì)買餅。加盟一個(gè)多月來(lái),雖然每天都很忙很累,但我們很高興,當(dāng)初的選擇沒(méi)有錯(cuò)。”

一張餅,從原材料的采買,到和面、調(diào)餡、烤制,再到成品售賣,徐二輝有一套非常嚴(yán)苛的品控標(biāo)準(zhǔn),公司專門成立巡查小組,對(duì)各地區(qū)的加盟店進(jìn)行不定期抽查,如果發(fā)現(xiàn)有任何違規(guī)操作,輕則下令整改,重則收回代理權(quán)。作為一家良心企業(yè),徐二輝表示:“麥多的每個(gè)門店首先要保證的是質(zhì)量,其次才是利潤(rùn),產(chǎn)品必須質(zhì)量達(dá)標(biāo),份量也要達(dá)標(biāo),絕不接受為了追求利潤(rùn),從菜品的質(zhì)量和份量上做文章的行為。在麥多,一定讓顧客吃的放心,吃的安心。”

一位在河北承德的加盟商這樣說(shuō)道:“我加盟麥多已經(jīng)七八年了,現(xiàn)在跟徐總也成了很好的朋友,他對(duì)于品質(zhì)的高要求一直深深影響著我,這么多年我始終堅(jiān)信只有高質(zhì)量的產(chǎn)品做支撐,才能走的更遠(yuǎn),長(zhǎng)此以往,自然而然就給我?guī)?lái)的豐厚的經(jīng)濟(jì)收入,家人和朋友也都跟著我一起加盟了麥多,現(xiàn)在大家的生活都發(fā)生了很大改變。”

初心不改 品牌升級(jí)再出發(fā)

每一個(gè)成功的品牌都要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和創(chuàng)業(yè)者不懈的奮斗拼搏,才能一步步成長(zhǎng)起來(lái),一路披荊斬棘才能收獲成功。對(duì)徐二輝來(lái)說(shuō),所謂的成功都已成為歷史,面對(duì)未來(lái),他已經(jīng)有了更系統(tǒng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。

聚焦經(jīng)典口味產(chǎn)品,打造可視化門店,所有的新鮮食材、制作過(guò)程,讓消費(fèi)者清晰可見(jiàn);品牌升級(jí),增加全新系列產(chǎn)品,更貼合大眾口味,滿足大眾需求?？偠灾痪湓?讓老百姓看到一個(gè)全新的正宗的麥多,一個(gè)能讓你找回記憶的麥多!

據(jù)徐總透露,全新升級(jí)的正宗麥多餡餅門店,將于2022年下半年正式上市,讓我們共同期待吧!

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 創(chuàng)始人 正宗麥多 老百姓