西大魔芋的前世今生 中國魔芋事業(yè)的傳承與發(fā)展

在魔芋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,有這么一家企業(yè),成立僅10年,但醞釀過程花了30余年;

它一出生就帶著“學(xué)霸”基因,是以中國魔芋產(chǎn)業(yè)奠基人劉佩瑛教授為代表的幾代科學(xué)家,一輩子在魔芋研究領(lǐng)域的研發(fā)科技成果轉(zhuǎn)化而來;

它的誕生和發(fā)展,使魔芋這樣一個半野生蔬菜作物轉(zhuǎn)化為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要作物,開發(fā)的魔芋產(chǎn)品對改善國民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生積極影響;

強大的科研資源,賦予了它擔(dān)起帶領(lǐng)中國魔芋產(chǎn)業(yè)走向世界的使命。

它,就是西大魔芋。

中國魔芋奠基人、西南大學(xué)教授——劉佩瑛

緣起:從科研中孕育

西大魔芋(公司)是西南大學(xué)魔芋類唯一的成果轉(zhuǎn)換企業(yè)。而西南大學(xué)就是我國魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地,也是國內(nèi)魔芋科學(xué)研究的中心和高地。西大魔芋就是在西南大學(xué)的魔芋科研成果中孕育和轉(zhuǎn)化而來的。

1979年,中國魔芋奠基人、西南大學(xué)(原西南農(nóng)業(yè)大學(xué))教授劉佩瑛敏銳地觀察到了魔芋的經(jīng)濟價值與發(fā)展前景后,確立了以魔芋為研究主體,開啟了中國魔芋研究先河。在她的推動下,西南大學(xué)最早的魔芋研發(fā)團隊成形。

自20世紀80年代以來,西南大學(xué)魔芋相關(guān)研究取得豐碩成果,并達到了國內(nèi)先進水平。編寫了中國高等教材《魔芋學(xué)》;研制出中國的第一臺魔芋精粉機;主持開展國家科委“魔芋綜合開發(fā)利用研究”項目;制定了魔芋粉、食品、精粉機、繁育、新品種等標(biāo)準……40多年來,學(xué)校共完成200多個魔芋研究項目成果,在國內(nèi)外頂尖學(xué)術(shù)期刊發(fā)表魔芋研究論文500余篇,魔芋相關(guān)著作40多部。

正是這一系列的科研成果,鋪筑了西大魔芋“產(chǎn)、學(xué)、研、用”結(jié)合的產(chǎn)業(yè)之路。在經(jīng)歷多年的醞釀之后,2012年,西大魔芋正式成立。

西南大學(xué)魔芋研究中心主任張盛林正在進行魔芋相關(guān)實驗

恪守:幾代人努力的事業(yè)

翻開西大魔芋的發(fā)展史,可謂星光閃耀,他們是中國魔芋研究的先行者、開拓者,更是領(lǐng)路人。劉佩瑛教授開啟了對魔芋的系統(tǒng)研究之路,后來包括張盛林、李洪軍、劉雄……他們接過前輩的接力棒,不斷探索、迅速成長,為中國魔芋研究事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

在這些“魔芋學(xué)霸”的帶領(lǐng)下,西大魔芋歷經(jīng)三個階段:1979年—1995年,物種研究、技術(shù)培育階段,奠定了科研基礎(chǔ);1996年—2017年,行業(yè)推動、產(chǎn)品初試階段,進行產(chǎn)業(yè)化布局和探索;2018年至今,品牌化運作的現(xiàn)階段,致力于打造大健康品牌。

每一階段的轉(zhuǎn)變,都是西大魔芋產(chǎn)學(xué)研用轉(zhuǎn)化的再探索、再認識和再升華。在西南大學(xué)的科研人員、科技成果的支撐下,西大魔芋步入了良性發(fā)展、跨越發(fā)展的快車道。

西大魔芋納雍猴兒關(guān)基地

傳承:為美好生活不懈努力

依托西南大學(xué)魔芋研究40多年的科技成果,將一項項科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,是西大魔芋的不懈追求。

經(jīng)歷了十多年的砥礪前行,西大魔芋已成為“產(chǎn)、學(xué)、研、用”結(jié)合、推動科研成果轉(zhuǎn)化、助力經(jīng)濟發(fā)展的典范。隨著魔芋的營養(yǎng)價值被逐漸認知,西大魔芋深耕大健康領(lǐng)域,從研發(fā)到生產(chǎn),圍繞大健康產(chǎn)業(yè)打造了一條“從種植到成品”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

研發(fā)一直是西大魔芋的核心戰(zhàn)略及核心優(yōu)勢。未來,西大魔芋將傳承幾代科研人員的初心和使命,成立KGM食研中心,持續(xù)研究魔芋與人體健康之間的關(guān)系,進行健康食品、特醫(yī)產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)和推廣,提供健康解決方案,為人類的健康和美好生活不懈努力著。

“一路走來,以幾代人的堅守讓西大魔芋實現(xiàn)了從學(xué)院研發(fā)走向市場化運作。但這不是終點,而又一次向更高目標(biāo)奮進的起點。”西大魔芋董事長湯玉蘭女士說,西大魔芋將持續(xù)以科技為支撐,完善特色的魔芋健康產(chǎn)業(yè)鏈條,塑造中國魔芋膳食纖維第一品牌,也將傳承西南大學(xué)樹立的行業(yè)標(biāo)桿,提升中國魔芋產(chǎn)業(yè)核心競爭力,帶領(lǐng)中國魔芋產(chǎn)業(yè)走向世界的使命。

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