新食貨記 | “叫板”車厘子 寧波高品質(zhì)草莓“異軍突起”

寧網(wǎng)編前語

等你，共赴一場春天的“花食”。新“食貨記”第四季來了。

冬在腳尖，春在眉睫，風(fēng)中還帶著料峭的寒意，柳梢卻透露著春的訊息。

(資料圖片僅供參考)

春，是新一年的開始，寓意著萬物復(fù)蘇。

在這早春時節(jié)，我們追隨春的腳步，尋找舌尖上的生命與活力，講述鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)富共富的寧波故事，與網(wǎng)友一起，共赴華枝春滿，花火絢爛。

中國寧波網(wǎng)記者王嵐

“冬季高檔水果里，原先進口車厘子‘一騎絕塵’，但這兩年我們的草莓已經(jīng)可以打敗車厘子了！”望著自家掛果累累的草莓棚，慈溪坎墩玉蘭果蔬農(nóng)場場長、大學(xué)生“農(nóng)創(chuàng)客”胡晶金心情舒暢，“最新品種‘夢之瑩’，最高賣到260元一斤，有客戶一次下單萬元以上；‘夢晶’，也就是大家熟知的冰激凌草莓，賣200元一斤，都是周邊客戶上門訂購，供不應(yīng)求！”

剛采摘下來的“夢之瑩”

草莓界新貴品種“夢系列”是市農(nóng)科院2021年里陸續(xù)推出的“力作”，市場推廣種植后，其中不乏能賣到百元以上一斤的，但要超過200元一斤，并不多見。

“你的草莓憑什么賣這么貴？”“因為品質(zhì)好，獨一無二?！泵鎸τ浾咭蓡?，胡晶金十分自信。

高品質(zhì)草莓究竟“高”在哪？記者到種植“夢之瑩”的大棚中一探究竟。

走進草莓大棚，“干凈”是第一視覺感受：扎實的大棚寬敞明亮，地面過道鋪黑色塑料薄膜，隆起的草莓種植土坡不僅有薄膜覆蓋，土坡兩側(cè)還加鋪了網(wǎng)狀白色薄膜，一顆顆青、粉、白不同色澤的草莓從茂密綠色枝葉下探出腦袋，靠在白色薄膜上，顯得比普通草莓園又清爽了不少。

“用白色膜價格更高，但也決定了草莓品相會更好?！焙Ы鹫f。

高品質(zhì)水果，關(guān)鍵還要看是否生態(tài)健康、口感獨特。

摘一顆成熟的“夢之瑩”在手心，白中透著粉紅，散發(fā)著淡淡的清香。放入口中，沒有傳統(tǒng)草莓表面“芝麻”粒帶來的顆粒感，果肉質(zhì)地細膩絲滑，口味清甜嫩脆，“我們這里是鹽堿地，天然富含鉀元素，種草莓會更難些，產(chǎn)量也低，但產(chǎn)出果子糖度高，小朋友們?nèi)绻麌L過這款，就不大會再選擇其他品種了。”胡晶金頗為得意地說。

在一壟壟綠葉上，記者發(fā)現(xiàn)散落著些許木屑。胡晶金介紹，這是草莓“殺手”紅蜘蛛天敵——捕食螨的“溫床”。

說話間，胡晶金蹲下，翻動起腳下草莓葉，在一片綠葉背面發(fā)現(xiàn)了一顆微小紅點——紅蜘蛛，在他指引下，葉片的另一邊記者看到了捕食螨的身影：形似一粒細塵。

胡晶金介紹，草莓生長過程中特別容易遭受紅蜘蛛的侵害。嚴重的話，葉片會發(fā)黃脫落，植株變小，生長速度嚴重下降，結(jié)出的果實畸形。而捕食螨就是紅蜘蛛的最大天敵，“草莓開花結(jié)果時期，我們是不打農(nóng)藥的，在大棚里放一些捕食螨，能很大程度抑制紅蜘蛛的數(shù)量。而且等到紅蜘蛛被消滅完，捕食螨也會因‘缺糧’自動滅失，十分環(huán)保。”

記者了解到，今年37歲的胡晶金是“農(nóng)三代”。父親和爺爺都是精品農(nóng)業(yè)開拓實踐者，這讓他從小堅信農(nóng)民一樣可以實現(xiàn)創(chuàng)造、放飛夢想、收獲財富。2010年，大學(xué)土木工程專業(yè)畢業(yè)，胡晶金選擇回家從事農(nóng)業(yè)。

在當?shù)卮迕裱壑?，他是把“農(nóng)民”職業(yè)做得“高端化”“現(xiàn)代化”的帶頭人：不僅親力親為引領(lǐng)發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)業(yè)，推廣農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)，帶領(lǐng)周邊百余戶農(nóng)戶種植技術(shù)“提檔升級”增收致富，還兼做“電商達人”推廣宣傳慈溪特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

“越秀”，也稱蘋果草莓

“胡晶金草莓價格是我們當?shù)仫L(fēng)向標?！碑?shù)匾晦r(nóng)戶樂呵呵地告訴記者，他種的是普通草莓“越秀”，從引苗、栽種、施肥用藥，全部學(xué)習(xí)胡晶金，產(chǎn)出的果子“像蘋果一樣紅、脆、甜”，賣四五十元一斤，一點不愁銷路?！巴顿Y一畝草莓地2萬余元，收成至少四五萬元，明年再多種幾畝?！彼阎\劃起了明年發(fā)展。

賣200元一斤的高品質(zhì)冰激淋草莓

“我有30畝草莓地，周邊農(nóng)戶還有千余畝，如果種植規(guī)模繼續(xù)擴大，我打算發(fā)展草莓醬、草莓干、凍干草莓等加工品，進一步放大草莓‘價值’”。他給記者粗略算了筆賬，草莓出產(chǎn)末期口感形態(tài)下降，浪費在田里的比較多。若自己以2至3元一斤價格將農(nóng)戶產(chǎn)品包銷，那么他們一畝地還能增加兩三千元的收入?！拔椰F(xiàn)在正在找志同道合的合作伙伴，大家可以通過優(yōu)勢互補，一起把草莓產(chǎn)業(yè)做長做大做強。”胡晶金躊躇滿志。

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