探訪新發(fā)地｜菠菜、小白菜價格都降了，平均降幅超30%

新京報快訊（記者 陳琳）北京市近期推出的持續(xù)保供措施初見成效，新發(fā)地市場上的葉類蔬菜價格出現(xiàn)明顯回落。

11月4日，記者探訪北京新發(fā)地了解到，前期漲幅較大的鮮嫩葉類蔬菜，如菠菜、油菜、蒿子稈、茴香等，菜價比一周前普遍降低了30%以上。新發(fā)地市場董事長張玉璽告訴記者，預計11月中旬前后，蔬菜供應會由偏緊向供需平衡轉化，菜價整體會有所回落。

蘿卜等耐儲存蔬菜供應充足，價格穩(wěn)定。新京報記者 陳琳  攝

雨后補種的部分葉類菜可以上市了

記者在新發(fā)地蔬菜交易區(qū)看到，此前漲幅較高的葉菜，價格均出現(xiàn)回落。比如菠菜批發(fā)均價是2.25元/斤、小白菜1.1元/斤、油麥菜2.75元/斤、茴香3.25元/斤、油菜1.1元/斤。

在零售端葉類蔬菜價格也變化明顯，記者在一家小超市看到，菠菜零售價在5元/斤左右，小白菜2元/斤，“最貴的時候小白菜賣到了6塊錢一斤。”商戶稱。小油菜售價1.8元/斤，此前賣到4元/斤。

新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽介紹，最近幾天葉類菜降價明顯，“尤其菠菜，在10月上旬批發(fā)最高價賣到了8元每斤，11月3日價格為2.25元每斤，下降了72%；油麥菜在10月上旬的最高價為8元每斤，11月3日價格為2.75元每斤，下降了65%。”張玉璽說，葉類菜價格下降的原因，主要是葉類菜生長周期短，一般為20多天，受連雨天氣影響出現(xiàn)高價，刺激農(nóng)戶在雨后補種葉類菜的積極性，“現(xiàn)在過去快一個月了，葉類菜緊缺的局面已經(jīng)緩解，供應量逐步提升，價格自然回落。”

前期上漲的菠菜價格已明顯回落，葉類蔬菜近期供應形勢有好轉。新京報記者 陳琳 攝

針對近期北京市蔬菜特別是葉類蔬菜價格持續(xù)上漲的情況，北京市商務局制定了北京市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場減免進場交易費方案，從11月1日19時起到明年3月15日19時止，北京新發(fā)地、大洋路、順鑫石門和八里橋市場免除整車運送蔬菜和蘋果、梨、柑橘、橙子、柚子5類國產(chǎn)水果進場交易費，市級財政對減免費用予以補貼。

張玉璽介紹，目前北京新發(fā)地每天減免進場費的大小車輛，所有蔬菜加上5類國產(chǎn)水果，接近4000輛，“每天大概減免費用50萬元。”此外，北京新發(fā)地市場近期連續(xù)召開了五次貨源組織調度工作部署會，動員市場商戶加大主產(chǎn)區(qū)蔬菜采收和儲備，加大土豆、洋蔥等耐儲菜的市場投放，以此調整市民消費結構，平抑市場價格。

10月31日，新發(fā)地蔬菜加權平均價為3.96元/公斤，11月3日加權平均價為3.8元/公斤，供應量達到了1.58萬噸。“可以說，這些措施效果還是比較明顯的。”

預計到11月中旬，菜價整體會出現(xiàn)明顯回落

隨后，記者又來到冬儲菜大白菜專賣區(qū)，作為市民冬季的當家菜，目前新發(fā)地每天銷售冬儲大白菜超過千噸。商戶介紹，今年受連續(xù)降雨天氣影響，整體大白菜產(chǎn)能減少，加上儲存過程中裝卸、入庫出庫增加人工成本，還有儲存后縮水、枯葉等損耗，會增加成本，提高大白菜價格。“今年冬儲大白菜供應屬于穩(wěn)中偏緊，近期的批發(fā)價格在1.1元每斤左右。”

冬儲大白菜目前批發(fā)價格在1.1元/斤左右。新京報記者 陳琳 攝

張玉璽表示，冬儲大白菜價格不會再高了。今年湖北、湖南、云南、四川等地均有大白菜的規(guī)模種植，“必要時這些地區(qū)的白菜可以集中進京，優(yōu)先保障首都‘菜籃子’供應。”

市場上其他耐儲存的蔬菜供應量也非常充足。“洋蔥價格已經(jīng)回落，土豆也有充分的儲備。”張玉璽說。

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)在云南等地布局，從政策上刺激，增加整體蔬菜的種植規(guī)模，包括速生蔬菜的擴種。“我分析，隨著葉類菜供應能力的逐步恢復，加上蔬菜產(chǎn)地南移，山東北部、河北南部地區(qū)設施蔬菜以及云南、廣西、福建等南方菜陸續(xù)形成批量上市的條件，預計在11月中旬，菜價會整體出現(xiàn)回落，加上北京市減免進場費政策的持續(xù)效應，蔬菜價格將穩(wěn)中有降。”