節(jié)氣探農(nóng)事|立夏前后鱘魚的養(yǎng)殖寶典

“竹影輕搖，時有微涼不是風”。立夏——拉開了夏天的序幕，也正式進入了北京地區(qū)鱘魚自然繁育的最佳時節(jié)。每年立夏前后，這些來自遠古的水產(chǎn)物種都會反客為主，在密云、房山、懷柔等有豐富冷水資源的地區(qū)安家落戶，舞動著身軀，開始求偶配對。

鱘魚親本

【資料圖】

西伯利亞鱘

鱘魚作為世界上現(xiàn)有魚類中體型大、壽命長、最古老的一種魚類，被譽為“冷水動物之王”、“水中熊貓”，起源于兩億五千萬年前，在西周時期，中國便有了關(guān)于鱘魚的文獻記載，分別從名稱、形態(tài)特征、生活習性和祭祀文化等方面進行了詳細描述。自唐朝開始，人們對其營養(yǎng)和藥用價值等方面又有了更深度完善的研究，而我國的鱘魚養(yǎng)殖業(yè)剛剛起步?jīng)]多久，在20世紀90年代，主要是依賴進口及捕撈野生親魚后，用殺魚取卵的方式獲得苗種。2000年，北京首次突破西伯利亞鱘人工繁殖技術(shù)，隨后，人工繁殖苗種量逐年增加，已經(jīng)完全擺脫進口，實現(xiàn)了西伯利亞鱘、施氏鱘、俄羅斯鱘、小體鱘、達氏鰉等苗種的規(guī)?；斯し敝?。水產(chǎn)專家們陸續(xù)研發(fā)出雜交鱘“鱘龍1號”和“京龍1號”兩個水產(chǎn)新品種，鱘魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也開啟了實現(xiàn)優(yōu)良品種選育的新篇章。

鱘魚繁育取卵

鱘魚卵發(fā)育檢測

鱘魚也逐步成為了北京市水產(chǎn)獨具特色、珍稀寶貴的種質(zhì)資源，2022年北京市淡水魚苗種生產(chǎn)量超過6億尾，主要包括鱘魚、鮭鱒魚等冷水性魚類，金魚、錦鯉等觀賞魚類和部分食用魚，其中鱘魚苗種產(chǎn)量為1.8億尾，占我市水產(chǎn)苗種生產(chǎn)的30%。北京鱘魚苗種年產(chǎn)占全國總產(chǎn)量70%以上。目前，北京已形成以鱘魚苗種繁育為主，成魚養(yǎng)殖為輔的產(chǎn)業(yè)格局。

鱘魚苗種生產(chǎn)

立夏過后，悶熱的高溫天氣也會逐漸籠罩京城，而鱘魚屬于亞冷水性魚類，所以外塘鱘魚養(yǎng)殖可能會遇到高溫、缺氧、病害等危險情況。因此，我們有必要在這里講講“夏季鱘魚養(yǎng)殖需知”，幫助大家的鱘魚寶貝們都能平安度夏。

提高魚種體質(zhì)

魚種質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到后期養(yǎng)殖的成敗，首先在進行鱘魚人工繁殖時要加強種質(zhì)選育工作，選擇具有良好品種的鱘魚親本進行雜交，生產(chǎn)出抗逆性強、種質(zhì)優(yōu)勢更加明顯的優(yōu)良品種，提高種質(zhì)質(zhì)量和成活率。其次是根據(jù)不同鱘魚養(yǎng)殖品種選擇正確的養(yǎng)殖方式 ：達氏鰉、施氏鱘、西伯利亞鱘等不耐高溫品種應選擇人工可控的循環(huán)水工廠化車間養(yǎng)殖，俄羅斯鱘以及雜交鱘魚等品種可選擇大水面的池塘養(yǎng)殖。再次是在養(yǎng)殖管理過程中加強營養(yǎng)攝入，提高魚體免疫力。

加強養(yǎng)殖管理

鱘魚人工催產(chǎn)繁殖

夏季氣候條件很不穩(wěn)定，時常有高溫、暴雨、大風等惡劣天氣，加強鱘魚養(yǎng)殖日常管理工作顯得尤為重要。一是加強日常巡塘。夏季氣溫、溶氧變化較大，水體溶氧量極不穩(wěn)定，至少做到早、中、晚三次巡視魚池，觀察魚的攝食、活動情況，必要時需采取科學增氧的措施，以防養(yǎng)殖水體中溶氧量過低；二是定期檢測水溫、溶氧、氨氮等水質(zhì)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策；三是酷暑到來之前，應做好預防高溫的準備工作，搭建遮陽網(wǎng)，降低光照強度。同時加強魚病防治工作，合理用藥，注意選擇刺激性小的藥物防病治病。盡量投喂提高魚體免疫力、保肝護膽、清熱解毒的中草藥加以預防；四是夏季要降低飼料投喂量，減少浪費及對水體的污染。

科學降溫

我國大多數(shù)鱘魚為亞冷水性魚類，有試驗表明，水溫 24 ℃為鱘魚的亞致死溫度，28 ℃為致死溫度，當水溫超過 28 ℃以上時，魚苗不攝食，死亡率較高。鱘魚養(yǎng)殖在夏季可采用加入地下水來預防高溫，也可采用水泵抽底層低溫水與表層高溫水通過對流的方式來降低水溫；全循環(huán)水封閉式工廠化車間全年溫度可控、水質(zhì)可控，夏季高溫對其影響不大。（供稿：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)）

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