與 Google 藝術(shù)與文化一起開啟中國美食之旅

(相關(guān)資料圖)

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，悠久的歷史、厚重的文化底蘊(yùn)，都讓人為之贊嘆。而中國菜肴更是以豐富的菜系、多樣的烹飪方式、獨(dú)特的食醫(yī)結(jié)合等特點(diǎn)聞名世界。所以，我們認(rèn)為，烹飪與餐食不僅是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，更體現(xiàn)了一個(gè)國家智慧和文化的傳承。

今天，Google藝術(shù)與文化與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合推出了一個(gè)全新的主題頁面“慢慢吃- 品味中國美食、歷史與文化”，從歷史傳承、飲食文化、地域美食及精美菜肴等幾個(gè)方面，通過 50 個(gè)故事、800 多個(gè)圖像，帶您探索從古至今的正宗中國美食，開啟一場(chǎng)別樣之旅。

了解數(shù)千年的傳承

數(shù)千年來，經(jīng)過不斷的探索和創(chuàng)新，中國形成了獨(dú)特的飲食文化。從菜肴的命名，到對(duì)藥用食材的使用，再到傳統(tǒng)節(jié)日的飲食習(xí)俗，都反映著中國飲食文化的傳承。在這里你會(huì)了解到各種中國菜名背后有趣的起源故事，中國餐具的發(fā)展史以及中國人在特定節(jié)日吃的食物具有哪些特殊的意義等等。

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