福清鰻魚“游回”國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 相信未來電商的爆發(fā)力會(huì)更強(qiáng)

“福清市從一條魚、一塊肉、一粒果、一袋米、一桶油五大產(chǎn)品戰(zhàn)略入手，全力推進(jìn)福清市食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”福清市商務(wù)局局長(zhǎng)李豐均近日接受記者采訪時(shí)如是表示。

李豐均說，對(duì)于福清來說，這“一條魚”中的第一條魚是鰻魚。因?yàn)楦Ｇ迨侵袊?guó)重要的鰻魚養(yǎng)殖及烤鰻出口集中區(qū)，目前，福清地區(qū)鰻魚養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全國(guó)的四分之一，鰻魚飼料生產(chǎn)、烤鰻加工和出口創(chuàng)匯等多項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)領(lǐng)先位置。

福清鰻魚及鰻魚相關(guān)加工食品大多出口至日本、歐美等海外市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)的知名度卻是相形見絀。福建福清市鰻業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)俞寒冰表示，目前，福清市的鰻魚養(yǎng)殖產(chǎn)量約4000噸，其中，90%的產(chǎn)量外銷，10%內(nèi)銷。

如何開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一直困擾著福清鰻魚企業(yè)。17日，“京東生鮮·福清國(guó)鰻美食節(jié)暨福清生鮮產(chǎn)業(yè)鏈電商消費(fèi)專場(chǎng)論壇”在福建福州福清市開幕，探討“數(shù)智賦能”，如何促進(jìn)福清鰻魚出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷轉(zhuǎn)型。

京東集團(tuán)旗下的京東智聯(lián)云、京東生鮮等部門，將聯(lián)合在大數(shù)據(jù)平臺(tái)、電商商務(wù)、品牌打造、精準(zhǔn)營(yíng)銷等方面全面賦能，包括鰻魚、佛跳墻、海蜇、烤腸等品類的銷售。

“希望透過電商平臺(tái)，能夠把福清鰻魚更多地向消費(fèi)者推廣。我相信未來，電商的爆發(fā)力會(huì)更強(qiáng)。”俞寒冰說。

京東生鮮·海產(chǎn)業(yè)務(wù)部商務(wù)負(fù)責(zé)人透露，臨近年底，隨著京東“12·12”大促開啟，京東線上線下國(guó)產(chǎn)海產(chǎn)銷售迎來一輪增長(zhǎng)。期間，線上國(guó)產(chǎn)白蝦的成交額同比增長(zhǎng)超過9倍;蒲燒鰻魚增長(zhǎng)260%;海鱸魚成交額同比增長(zhǎng)達(dá)到了20倍。

在福清海峰食品有限公司烤鰻車間，一條日式蒲燒歐鰻，被切成段;過稱后，淋上醬汁兒，再進(jìn)行分裝;真空包裝后，工人將一袋袋標(biāo)有“外賣鰻魚飯專用”字樣的真空包裝燒鰻被放進(jìn)箱子里，通過冷鏈運(yùn)往全國(guó)各地。

受新冠肺炎疫情影響，今年上半年福清烤鰻出口受到影響，餐飲業(yè)也受到波及。該公司總經(jīng)理助理陳曦表示，由于出口受到影響，該公司與部分餐飲業(yè)者達(dá)成合作，直接將加工好的125g燒鰻切成5塊包裝，消費(fèi)者加熱以后就可食用，此速成產(chǎn)品受到大眾喜愛。

陳曦告訴記者，他也十分看好鰻魚行業(yè)在電商方面的發(fā)展。目前，福建有些同行透過電商平臺(tái)，發(fā)展得非常好。“我們想借鑒他們的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)怎么做國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的推廣。” (葉秋云)