中疾控聯(lián)合多部門共同發(fā)起“減油”倡議 助力健康中國(guó)建設(shè)

為推廣國(guó)家衛(wèi)健委疾控局的減油宣傳核心信息，中國(guó)疾控中心聯(lián)合多部門1日共同發(fā)起“減油”倡議，倡導(dǎo)全民減油節(jié)糧、共“減”共享的健康文明理念，助力健康中國(guó)建設(shè)。

2020年9月1日是中國(guó)第十四個(gè)全民健康生活方式日，由國(guó)家衛(wèi)生健康委疾控局支持、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心(全民健康生活方式行動(dòng)國(guó)家行動(dòng)辦公室)主辦、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的全民健康生活方式日主題宣傳及宣傳月啟動(dòng)儀式當(dāng)日舉行。2020年全民健康生活方式日宣傳主題為：健康要加油，飲食要減油。

此次全民健康生活方式宣傳月減油核心信息為：

(一)油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來(lái)源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過(guò)多會(huì)影響健康。

(二)植物油和動(dòng)物油攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

(三)建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過(guò)25克。

(四)烹飪時(shí)多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調(diào)器，均可減少用油量。

(五)家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

(六)高溫烹調(diào)油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過(guò)2克。

(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l、薯片等。

(八)購(gòu)買包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，堅(jiān)持選擇少油食品。

(九)減少在外就餐頻次，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。

(十)從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣。

據(jù)悉，2007年9月1日，原衛(wèi)生部疾控局、全國(guó)愛(ài)衛(wèi)辦和中國(guó)疾控中心發(fā)起了全民健康生活方式行動(dòng)，并確定每年9月1日為“全民健康生活方式日”，目前全國(guó)已有90%以上的縣區(qū)啟動(dòng)了本行動(dòng)。