觀焦點：讓民宿回歸特色化發(fā)展

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隨著民宿逐漸成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要推動力，業(yè)界對其成長抱有很高的期望值，這也是為何市場一直在期待有更多更好的民宿產(chǎn)品出現(xiàn)。“雖然，通過幾年的發(fā)展，涌現(xiàn)出了一些能夠滿足消費者需求的民宿，但是總體來看，供給端和需求端之間仍存在較大差距。超出消費者預(yù)期的產(chǎn)品依然占少數(shù)?！苯?，中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍在接受本報記者專訪時道出了目前民宿市場發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)。

“過去的3年，疫情影響了民宿長期可持續(xù)經(jīng)營，但也有民宿把握住了有限的商機(jī)，并隨行就市作出了三類調(diào)整?！睆垥攒娍偨Y(jié)道，一是擴(kuò)大經(jīng)營范圍。疫情發(fā)生后，旅游消費本地化和短程化特征的出現(xiàn)，讓一些民宿經(jīng)營者看到了商機(jī)，為了抓住這一商機(jī)，他們想方設(shè)法擴(kuò)大服務(wù)外延，由經(jīng)營一個院子變成多個院子，由在一個村子發(fā)展到多個村子都有項目。當(dāng)然，隨著旅游市場的進(jìn)一步復(fù)蘇，長途旅游需求的回歸，這類經(jīng)營者也面臨著新的挑戰(zhàn)。二是不再盲目異地擴(kuò)張。許多不具備大規(guī)模擴(kuò)張能力的業(yè)者開始回歸理性。專業(yè)運營團(tuán)隊的人才短缺、風(fēng)險防控能力的不足、異地發(fā)展的“本地”儲備不夠等問題讓這類業(yè)者暫時放下“野心”。當(dāng)更多業(yè)者開始專注打理一門生意，市場也正在除去泡沫、減少虛假的繁榮。三是努力進(jìn)行自我升級。不少民宿正在進(jìn)行產(chǎn)品內(nèi)容專題化的提升。不再做大而全的產(chǎn)品，而是針對細(xì)分市場推出專題服務(wù)。圍繞細(xì)分市場的需求在設(shè)施設(shè)備、公區(qū)功能、餐飲服務(wù)等方面作出調(diào)整。與此同時，一些經(jīng)營者開始琢磨如何通過價格組合策略提高產(chǎn)品的性價比。

經(jīng)過市場的歷練，民宿經(jīng)營者開始意識到想要討客人持續(xù)歡心，單憑講故事是不夠的，還得腳踏實地做生意?！皬纳虡I(yè)角度出發(fā)，生意人都想追逐利潤的最大化，通吃整個市場，但市面上沒有‘一招鮮吃遍天’的產(chǎn)品?！痹趶垥攒娍磥恚焖侔l(fā)展的民宿市場已經(jīng)出現(xiàn)了很多分支，如果經(jīng)營者還抱著最簡單的商業(yè)邏輯，只會碰得“頭破血流”。面對這樣規(guī)?；慕Y(jié)構(gòu)性市場，唯有有意識地對自己的產(chǎn)品進(jìn)行特色打造，才能占得一席之地。

與此同時，張曉軍注意到，一些民宿企業(yè)已實現(xiàn)了多個細(xì)分市場的成功布局?！皬乃麄兊慕?jīng)驗來看，無外乎有實力的企業(yè)做多店、多品牌、多主題拓展；單個民宿加入集群，走橫向聯(lián)合之路，讓一個品牌聯(lián)動多個品牌，讓一個院子整合其他院子，由點到院到村，形成旅游度假綜合體滿足不同需求的消費者?！?/p>

“民宿因其多樣化和個性化的特征而獨具魅力。但隨著市場進(jìn)入門檻的降低，設(shè)計趨同和內(nèi)容趨同等問題的出現(xiàn)，這一魅力正慢慢消失。”張曉軍認(rèn)為，趨同化既是事物發(fā)展成熟的表現(xiàn)，也是總體缺乏活力的表現(xiàn)。如果經(jīng)營者不進(jìn)行二次創(chuàng)新的話，按照商品經(jīng)濟(jì)的生命周期來看會很快進(jìn)入末期。

一些民宿經(jīng)營者已經(jīng)警醒，開始進(jìn)行產(chǎn)品的再創(chuàng)新，包括通過尋找一些小眾在地文化符號，讓其在民宿空間無限放大，形成新的特色?！懊袼奕糁幌氚选　龊檬切胁煌ǖ?，只有在讓客人住得舒服的基礎(chǔ)上呈現(xiàn)美好生活方式，才有出路。同時也呼吁民宿主人要用工匠精神來打理民宿，方可持久。當(dāng)然，有關(guān)部門和協(xié)會也應(yīng)不斷努力，引導(dǎo)民宿回到主題化、個性化、特色化的發(fā)展之路上，讓這個行業(yè)更具生命力。”張曉軍如是說。

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