“從田頭到餐桌”，在第六屆進博會體驗光明食品集團全產業(yè)鏈

2023年11月5日，第六屆中國國際進口博覽會在國家會展中心（上海）正式拉開帷幕。今年，光明食品集團圍繞“世界美食，城市廚房”這一主題，對光明“食品+服務”融合共生的“從田頭到餐桌”全產業(yè)鏈進行全新的展現與詮釋，進一步展示集團旗下食品產業(yè)鏈堅持建基地、擴規(guī)模，育龍頭、聚要素、優(yōu)化配套、強功能的特點。從食材的養(yǎng)殖種植到采收加工烹飪，從露天農場、果園、花園、牧場、馬廄……走到食品加工廠、餐廳、教室、電影院、會議中心……帶領消費者體驗光明全產業(yè)鏈，讓“鮮生活”看得見。

從橄欖樹到銀蕨農場，在進博現場體驗光明產業(yè)鏈

一棵真實的橄欖樹，微縮版Salov工廠……今年的翡麗百瑞展臺分外搶眼，通過展覽最原始的植物生長形態(tài)，帶領參觀者回溯橄欖油發(fā)展的初始時期過程，一旁的生產設備模型現場模擬生產流程，從收獲油橄欖到特級初榨橄欖油裝瓶的全生產環(huán)節(jié)，以及品嘗橄欖油的各種烹飪美食，實現產品的由物惠人，讓消費者體驗到高品質的健康之旅，比如與摩德納香脂醋調配成油醋汁，制作一份健康美味的蔬菜色拉，實為健身人士、輕食愛好者不二之選。

精湛的肉類分割、烹飪技藝帶來的高蛋白進博美食盛宴是來自新西蘭銀蕨農場的“自然浪漫”，廣闊的牧場飼養(yǎng)和先進的生產方式讓銀蕨農場的優(yōu)質品種牛成為消費者面前的一塊放心、省心、營養(yǎng)的美味牛肉。將農場“搬到”進博，讓觀展者形象生動地感受到光明食品的生產環(huán)境優(yōu)勢，使用優(yōu)質食材進行廚藝表演，豐富產品的應用場景。

近年來，集團域外農場踐行光明食品集團奮斗目標，打造“從田頭到餐桌”的“光明模式”，從培育品種、培育技術、培育方式、生態(tài)品控、加工運輸、保存售賣、送貨上門實現全鏈式把關。通過專業(yè)技術團隊的精心培育，從源頭上保障產品質量，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，建設高標準農場基地，造就安全品質和新鮮口感?，F代農業(yè)、智慧農業(yè)、信息農業(yè)持續(xù)探索，新技術新裝備應用到農業(yè)生產、儲存與加工中，逐步形成全程少人化、無人化、自動化等產業(yè)特色。通過高科技工藝降低農產品受損，較大程度保留產物微量元素，提升食物營養(yǎng)價值與品質，讓科技賦能賦鮮。

依托光明食品全產業(yè)鏈優(yōu)勢，集團旗下企業(yè)發(fā)揮協同效應，打造“從田頭到餐桌”一站式美食服務方案，集“農場-工廠-廚房-物流-銷售-終端”全產業(yè)鏈為一體，讓廣大市民享受到安全可靠、品質高端、獲取便捷的餐食服務，鞏固筑牢上海城市主副食品供應底板。全球布局、跨國經營，光明食品集團致力挖掘美味、傳遞健康、提升生活品質，旗下公司的全產業(yè)鏈化運作是集團理念的生動實踐，也是上海市民乃至全球消費者高品質優(yōu)生活的強力保障，沉浸式體驗“盡享6天，陪伴365天”。

在The Smart Chain尋味美食，聚焦光明全產業(yè)鏈布局

圍繞“讓市民離不開光明”的奮斗目標，光明食品集團進一步構建高蛋白生態(tài)圈、產業(yè)鏈的任務推向縱深，以The Smart Chain全球食品集團分銷平臺為主體，布局全球高蛋白食品市場，優(yōu)化上游產品供應，以開放、合作、共贏的理念拓展中高端農、牧、漁場等食品源。強化集團產業(yè)鏈協同，提升產業(yè)鏈韌勁，推動旗下企業(yè)共同賦能，通過數字化信息化構建“領鮮”優(yōu)勢，將美食從“田頭”送上“餐桌”，推進“產業(yè)+服務”融合共生。

在進博現場，觀展者可以看到海外原生態(tài)的生產環(huán)境，生產加工的專業(yè)集成，產品進入市場，擺上餐桌……光明食品集團提供了一套完整的全產業(yè)鏈“光明方案”。

光明國際初步形成了從上游優(yōu)質肉類資源構建、中游生產加工制造和商貿集采，到下游集成分銷運營和品牌終端零售為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展布局。水產集團穩(wěn)步建設“從漁場到市場”的高效海洋食品產業(yè)鏈，聚焦光明食品集團“高蛋白食品戰(zhàn)略”。從牧場奶源的智能擠奶設備到乳制品加工，從冷鏈物流的信息化建設管理到集現代商超、送奶上門、各類分銷等多個銷售渠道的銷售終端，光明乳業(yè)提供了一套完整的數字化“光明方案”。花卉集團挖潛產業(yè)活力，推進種源創(chuàng)新研發(fā)，搭建集種植、分級、包裝于一體的“智能工廠”，讓新鮮更加持久……通過全產業(yè)鏈的數字化、全方位布局，光明食品集團為消費者提供更完善、更全面的產品與服務。

光明食品集團的一站式產業(yè)鏈布局，不斷優(yōu)化消費者的食品服務體驗，提升光明食品的市場影響力，旗下良友集團積極探索“城市廚房+社區(qū)”模式，推出光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店，構建可探索、可復制的城市廚房現代化標準體系，將來自世界各地的原料匯集在光明服務中，“不出國門，吃遍世界”，做到“生產原料可追溯、食材加工可掌控、物流配送可配套、餐飲終端可服務、團膳團購可定制”……通過產業(yè)集成、產品集成、服務集成，今天的光明，已經不再僅僅是“光明棒冰”“大白兔奶糖”“梅林午餐肉”的代名詞，而是一家集現代農業(yè)、食品加工制造、食品分銷為一體、具有“從田頭到餐桌”完整食品產業(yè)鏈的綜合食品產業(yè)集團。

進博會精彩紛呈“結碩果”，推動光明產業(yè)鏈“連向”世界

借助進博會這一面向世界的窗口，光明食品集團傾力呈現集團全產業(yè)鏈模式版圖，進一步匯集全球產業(yè)資源和優(yōu)質食品資源，鏈接國際國內兩個市場兩種資源，強化產業(yè)集聚效應，豐富前端供應品種與質量，優(yōu)化中端加工技術與設備，擴大終端分銷形式與渠道，為食品產業(yè)鏈注入新的生機活力。

結合第六屆進博會，光明食品集團將進一步利用好“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺”，展現集團更豐富的展品、更全面的服務，將“展品變商品”，從“會場到市場”，連通上下游產業(yè)資源，促進產業(yè)鏈和供應鏈融合，持續(xù)放大進博會溢出效應，優(yōu)化海外供應、國內集成的對接和分銷的一站式解決方案，推動光明食品集團“高蛋白食品戰(zhàn)略”縱深應用，打造全球食品采購、集成、分銷、物流體系，朝著具有世界影響力的跨國食品產業(yè)集團一步步堅實邁進。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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