青島旅游學校：在“人本立?！敝信嘤录茧p修人才 世界熱推薦

學生學習調(diào)制雞尾酒 青島旅游學校 供圖

(資料圖)

用英語介紹青島的網(wǎng)紅旅游景點、用日語進行演講比賽……前不久，山東省青島旅游學校2023年校園文化技能節(jié)舉辦，豐富多樣的比賽活動吸引了全校師生參與。在“人本立?！钡霓k學理念下，培養(yǎng)具有國際視野，集服務(wù)型、技能型、創(chuàng)新型于一體的綜合素質(zhì)高、德技兼修、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代旅游業(yè)復(fù)合型人才一直是青島旅游學校的目標。

理論與實踐能力并重培養(yǎng)

復(fù)合型人才

“對于職業(yè)學校的學生來說，有一個硬性的要求，就是雙證畢業(yè)。學生至少要有一個職業(yè)資格證書才能畢業(yè)。”青島旅游學校校務(wù)委員王吉霞說，“很多中高職貫通專業(yè)的學生畢業(yè)時不止有一個職業(yè)技能證書，因為我們中高職是貫通的，人才培養(yǎng)方案是雙方共同協(xié)商確定的，有些職業(yè)資格證書在中職學校考的是初級，到了大學考的是中級。技能水平提高之后，學生在就業(yè)時自然就會有一定的優(yōu)勢，學生自身也會有職業(yè)自信和職業(yè)認可，這就是職業(yè)學校學生的優(yōu)勢所在?！?/p>

作為職業(yè)院校，青島旅游學校一直將培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場需求的復(fù)合型人才為導(dǎo)向，在理論學習的同時，技能的培養(yǎng)也被擺在重要的位置。目前，青島旅游學校通過五年制貫通培養(yǎng)和三二連讀高職、普職融通實驗班、職業(yè)中專等辦學模式，開辦了旅游服務(wù)與管理、航空管理、酒店管理與數(shù)字化運營、國際郵輪乘務(wù)管理、旅游日語、應(yīng)用韓語等專業(yè)為國內(nèi)外旅游市場培育人才。

王吉霞介紹，目前，青島旅游學?！叭B讀”的學生占到75%左右，與青島幼兒師范高等專科學校和青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院、山東旅游職業(yè)學院等高職院校建立起一體化貫通培養(yǎng)方案，為學生在課程學習和技能實踐上提供一體化的指導(dǎo)。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)負責人郭貴榮介紹：“青島旅游學校的一些課程是由我們學院的老師負責的，比如每個周二下午的兩節(jié)課，由我們學院的專業(yè)課老師到青島旅游學校上課，提前為學生能升入到我們學院打好扎實的理論基礎(chǔ)?！?/p>

職業(yè)特色教育之外，青島旅游學校目前還在旅游管理與服務(wù)和航空服務(wù)專業(yè)中設(shè)置了新型職普融通學制，通過普通高中和職業(yè)高中的強強聯(lián)合，為學生提供普通教育、職業(yè)教育的二次選擇?！皣姨岢雎毥谈呖?，穩(wěn)步推進職教本科的教育，因此帶領(lǐng)學生高考是我們學校很重要的職責。”王吉霞介紹，旅游管理與服務(wù)專業(yè)在近3年的職教高考本科達線率均為95%以上。

校內(nèi)校外雙導(dǎo)師培養(yǎng)

工匠型人才

今年4月，青島旅游學校與青島啤酒文化傳播有限公司共同舉辦了2023年度現(xiàn)代學徒制試點項目開班儀式，企業(yè)導(dǎo)師走進校園，結(jié)合文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、研學行業(yè)動態(tài)進行理論授課，學校相關(guān)專業(yè)的同學也走進青島啤酒博物館進行現(xiàn)場學習。

“我們有專門的團隊給學生們上課，比如青島啤酒的歷史與文化、青島啤酒工業(yè)旅游的文化、啤酒制造的工藝流程、工業(yè)旅游的服務(wù)接待禮儀等課程，讓同學們能夠通過初識、實踐、理論3個層面來了解青島啤酒博物館?！鼻鄭u啤酒文化公司人力資源部經(jīng)理張曉云介紹，通過現(xiàn)代學徒制的項目合作，目前，青島旅游學校已經(jīng)有30名學生到青島啤酒博物館學習。除了結(jié)合青啤特色的課程教授，青島啤酒博物館還設(shè)置了一對一的師徒帶教，對學生進行具體的崗位實踐指導(dǎo)，以培養(yǎng)未來旅游行業(yè)的大國工匠型人才。

青島香格里拉酒店與青島旅游學校已開展了多年的合作，酒店按現(xiàn)代學徒制的方式安排經(jīng)驗豐富、專業(yè)技能過硬的師傅對學生一對一幫帶，從企業(yè)認知、學習培訓到實習實踐增強學生對酒店部門運作的了解，以及對于專業(yè)技能的提升。“青島旅游學校的有些同學將來能升到青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院進行深造，好多同學還會再回到我們酒店學習，繼續(xù)提升自己的專業(yè)技能，甚至有些同學在自主實習階段又回到以前在現(xiàn)代學徒制學習時接觸的部門，這樣的同學經(jīng)驗是比較豐富的，在崗位上也能夠起到模范帶頭作用?！鼻鄭u香格里拉酒店人力資源部經(jīng)理張穎介紹。

接下來，青島旅游學校還將以“引企入?！钡姆绞?，將銀魚巷的咖啡店“南枝小館”引入學校進行實體化運營，以此為載體多方位提高學生的職業(yè)實踐技能。

依托禮儀和國際化特色培養(yǎng)

服務(wù)型人才

“直到現(xiàn)在，我仍然時刻不忘學校的校訓‘適合的，才是最好的’。在我的人生規(guī)劃中，學習一項本領(lǐng)和技術(shù)是很重要的，所以在填報志愿的時候，我選擇了青島旅游學校。經(jīng)過自己的努力和學校的培養(yǎng)，如今我如愿在自己喜歡的崗位上工作?！?017年進入青島旅游學校學習的劉方旭如今是青島航空公司的一名乘務(wù)員，在他看來，學校豐富的課程安排和多元化的學習環(huán)境，讓他在今后的工作選擇中有了更多的機會。

奧帆賽、上合峰會、青島兩會期間的禮儀隊……很多學生在青島旅游學校學習時就有機會參加禮儀隊，該校禮儀隊在2018、2019年全國職業(yè)院校師生禮儀大賽中蟬聯(lián)團體一等獎。作為旅游類的學校，青島旅游學校一直都以禮儀素養(yǎng)培育作為突出特色，在文體競賽、社會實踐、社會公益等校內(nèi)外活動中讓學生提升個人修養(yǎng)、開闊眼界?！霸谌粘５慕虒W中，我們對學生的禮儀素養(yǎng)要求是比較高的，從剛開學的軍訓開始，禮儀課的教育就已經(jīng)展開，日常也會要求學生踐行基本的見面禮儀素養(yǎng)，在各專業(yè)的課程中也會開設(shè)禮儀課程?！蓖跫冀榻B。

“青島旅游學校開設(shè)的專業(yè)以綜合服務(wù)類為主，這就意味著待人接物、文明禮儀這些素養(yǎng)是學生學習中必不可少的專業(yè)技能。未來，我們將進一步從文化底蘊和禮儀素養(yǎng)的方向上培育學生的專業(yè)能力，擦亮青島旅游學校的德育品牌，將禮儀作為學生升學或者求職時的素養(yǎng)。”青島旅游學校校長吳章鑫說。

除了注重禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)外，外向型也是青島旅游學校一直以來著重發(fā)展的辦學方向。吳章鑫介紹：“5月11日，青島旅游學校與韓國航空大學簽訂了合作辦學協(xié)議，通過3+4的辦學模式，探索國內(nèi)外合作辦學之路，可以為學生的未來提供多條發(fā)展道路。學生來到青島旅游學校后，既可以在國內(nèi)接著上大學，也可以在國外上大學，從而實現(xiàn)‘在旅游學校學習，去世界各地發(fā)展’?！?/p>

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