過(guò)去半月仍火爆 寧波人愛(ài)的這口鮮價(jià)格堅(jiān)挺

中國(guó)寧波網(wǎng)記者 孫佳麗 通訊員 蔣琴玲 鄭蓉

有一種幸福叫“小開(kāi)漁”。自8月6日東海部分解禁開(kāi)漁，鮮活梭子蟹就成了寧波市民餐桌上的“?？汀薄Ｈ缃窬嚯x“小開(kāi)漁”已半月有余，梭子蟹的價(jià)格下降了嗎？8月23日，記者為此進(jìn)行了走訪。

(相關(guān)資料圖)

下午5點(diǎn)，華嚴(yán)菜市場(chǎng)里已經(jīng)熱鬧起來(lái)。幾個(gè)水產(chǎn)攤位前擺滿了各色海鮮，人氣最火爆的非梭子蟹莫屬。

“剛開(kāi)漁的時(shí)候，梭子蟹價(jià)格非常高，規(guī)格在3兩左右的普通蟹，每斤價(jià)格達(dá)到了40元?，F(xiàn)在雖降了些，但降幅沒(méi)有前兩年大?！逼渲幸粋€(gè)水產(chǎn)攤位老板娘李女士說(shuō)。

另一個(gè)攤位老板沈先生將梭子蟹按照規(guī)格、品相不同分了好幾檔。他指著個(gè)頭較大的梭子蟹介紹說(shuō)：“個(gè)頭最大的這些，平均每只規(guī)格在8兩以上，每斤價(jià)格在90元左右，中等規(guī)格的每斤在70元到75元不等，最低檔的每斤也要35元。如果想要更好點(diǎn)的螃蟹，每斤需要花費(fèi)上百元。”

“阿拉寧波人就是好這口透骨新鮮！”市民陳先生一口氣挑了5只中等規(guī)格的梭子蟹，準(zhǔn)備做個(gè)“蔥油梭子蟹”。

除華嚴(yán)菜市場(chǎng)外，記者也在甬港、福明、南苑這三家菜市場(chǎng)了解到，3兩至5兩左右的普通規(guī)格活蟹，零售價(jià)在每斤35元至50元之間浮動(dòng)，與去年同期相比略有上漲。

在批發(fā)端，今年梭子蟹的批發(fā)價(jià)也很堅(jiān)挺。據(jù)寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，8月23日，市場(chǎng)總體日交易量約1150噸，梭子蟹的日交易量占到近3成，足見(jiàn)市民對(duì)梭子蟹的偏愛(ài)。價(jià)格方面，規(guī)格在3兩至4兩的梭子蟹，統(tǒng)貨價(jià)為每斤40元，規(guī)格在5兩至6兩的梭子蟹，統(tǒng)貨價(jià)為每斤60元，均較半月前價(jià)格下降20%，但與去年同期相比，前者上漲了20%，后者上漲了14.2%。

若是挑貨價(jià)，單只規(guī)格在5兩至6兩的鮮活梭子蟹，批發(fā)價(jià)達(dá)到每斤70元；單只規(guī)格在7兩至8兩的梭子蟹則需每斤85元；單只規(guī)格在1斤以上的精品蟹，批發(fā)價(jià)超過(guò)了每斤110元，同比增幅達(dá)到26.6%。

“去年是梭子蟹小年，目前來(lái)看，今年梭子蟹總體產(chǎn)量較去年還要少些，且小規(guī)格的偏多，單只規(guī)格在6兩以上的梭子蟹很少?！迸l(fā)市場(chǎng)大世界交易區(qū)甬海活鮮行負(fù)責(zé)人勒骉告訴記者，產(chǎn)量減少，市民的購(gòu)買(mǎi)熱情半個(gè)月來(lái)卻始終未減，店內(nèi)每天采購(gòu)的2000多斤梭子蟹一到貨就被搶完了，這是價(jià)格堅(jiān)挺的主要原因。

批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市民若想吃到更便宜的鮮活梭子蟹，還需耐心等待，等到9月16日東海全面開(kāi)漁后，拖網(wǎng)類的大型漁船會(huì)出發(fā)前往遠(yuǎn)海捕撈，屆時(shí)梭子蟹價(jià)格會(huì)明顯下降。

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