“鼠頭鴨脖”事件終于水落石出,涉事企業(yè)被揭示為中快餐飲集團(tuán)有限公司。
(資料圖片)
這個(gè)曾經(jīng)默默無聞的企業(yè)靠高校食堂項(xiàng)目年?duì)I收規(guī)模直逼海底撈。
可見一個(gè)企業(yè)只要有足夠的實(shí)力和資源,就可以在市場(chǎng)上掌控一切,甚至包括“監(jiān)管機(jī)構(gòu)?!?/strong>
據(jù)報(bào)道,中快餐飲“全國(guó)范圍內(nèi)在營(yíng)高校食堂項(xiàng)目700多個(gè)”,如果我們做一個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)算,每個(gè)項(xiàng)目年?duì)I收1百萬元,那么其總年?duì)I收就高達(dá)7億元。這樣的規(guī)模對(duì)于一個(gè)私營(yíng)企業(yè)來說也是前所未有的,足以讓任何一家公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,不可小視的力量。
這起事件還引起了人們對(duì)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的質(zhì)疑。
一只小小的鼠頭,為何需要“省級(jí)監(jiān)管管理”才能查清?
一個(gè)食品公司的質(zhì)量問題被曝光后,市監(jiān)局能否認(rèn)出是鴨脖?
兩個(gè)人認(rèn)真比對(duì)的樣子,實(shí)在是讓人不禁搖頭。
這是不是代表著市監(jiān)局的監(jiān)管機(jī)制存在漏洞?
還是說監(jiān)管機(jī)構(gòu)已經(jīng)被各種力量所牽制,導(dǎo)致了監(jiān)管工作的不力?
那么,中快餐飲集團(tuán)有限公司究竟是如何做到掌控高校食堂項(xiàng)目的呢?
其實(shí),這個(gè)問題并不難回答。
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境下,任何一家企業(yè)要在市場(chǎng)上立足,都需要有足夠的實(shí)力和資源。
中快餐飲集團(tuán)有限公司通過大規(guī)模的資源整合和巨額投資,成功打造了自己的品牌和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
而企業(yè)能夠在市場(chǎng)中掌控了方方面面,這也讓其能夠更加自由地行動(dòng)。
不過,企業(yè)有了足夠的實(shí)力和資源,并不代表著就能夠輕松地在市場(chǎng)上行動(dòng)自如。監(jiān)管機(jī)構(gòu)作為市場(chǎng)規(guī)則的守護(hù)者,必須要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有效的監(jiān)管,以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
尤其是在食品安全等領(lǐng)域,任何一家企業(yè)都必須要遵守相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。否則,一旦發(fā)生安全問題,必須要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和后果。
難怪能指鼠為鴨,原來是有一個(gè)家大企業(yè)??!
據(jù)了解,中快餐飲集團(tuán)有限公司在高校餐飲市場(chǎng)上占有很大的份額,甚至有一些商家需要獲得該公司的授權(quán)才能進(jìn)駐高校食堂。
作為市場(chǎng)上的翹楚,中快餐飲集團(tuán)有限公司的存在無疑會(huì)給其他小型商家?guī)砗艽蟮氖袌?chǎng)壓力。
不難看出,由于該企業(yè)的實(shí)力和影響,與學(xué)校及市場(chǎng)之間的利益交換和混亂不堪的情況或多或少地存在。
而最近的一系列食品質(zhì)量問題更是讓人對(duì)該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為產(chǎn)生了很大的質(zhì)疑。尤其是在食品質(zhì)量監(jiān)管方面,企業(yè)和相關(guān)部門缺乏有效的監(jiān)管和監(jiān)督,導(dǎo)致了這樣的問題屢禁不止。
然而,對(duì)于食堂內(nèi)進(jìn)駐的商家,學(xué)校方面竟然表示要求很“嚴(yán)苛”,似乎由于人數(shù)眾多,學(xué)校似乎有怕事的顧慮。
這種不負(fù)責(zé)任的做法不僅讓人感到無奈,更是讓人為中國(guó)高校的發(fā)展擔(dān)憂。
一方面,如果學(xué)校無法保證企業(yè)質(zhì)量,那么即使招收了大批優(yōu)秀的學(xué)生,也會(huì)失去他們的忠誠(chéng)度。
另一方面,如果市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)無法起到監(jiān)督作用,那么無論是企業(yè)還是消費(fèi)者都難以得到足夠的保障。
在這個(gè)問題上,企業(yè)和相關(guān)部門的拖延和不作為都值得批判。
在現(xiàn)在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,任何不合理的行為都可能被曝光。
自恃勢(shì)力龐大,所以傲慢愚蠢地指鼠為鴨、丟棄樣本、掉包送檢,自以為能一手遮天,結(jié)果在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代翻了車,把學(xué)校和市場(chǎng)監(jiān)管局拉下了水。其實(shí)大食堂里吃出什么東西都不算奇怪,出了問題承認(rèn)、安撫、賠償、整改就行了,光明正大、敢作敢當(dāng),搞成現(xiàn)在一地雞毛純屬活該。
當(dāng)出現(xiàn)問題時(shí),企業(yè)和學(xué)校應(yīng)該以光明正大、敢作敢當(dāng)?shù)膽B(tài)度來面對(duì),承認(rèn)問題,安撫受害者,進(jìn)行賠償和整改。
只有這樣,才能贏得消費(fèi)者的信任,也才能避免類似事件的再次發(fā)生。
最后,有一個(gè)值得思考的問題:其中有700多個(gè)高校食堂進(jìn)駐了中快餐飲集團(tuán)有限公司的商家,但在全國(guó)范圍內(nèi)只有大約3000所高校。
即使某些高校有多個(gè)食堂,700多的數(shù)量似乎也過于夸張。
如果數(shù)量沒有出現(xiàn)錯(cuò)誤的話,也就意味著全國(guó)三分之一的高校食堂都和這家公司有關(guān)聯(lián),細(xì)思極恐。
因此,我們必須對(duì)這個(gè)數(shù)字產(chǎn)生懷疑,靜待有關(guān)方面的回應(yīng)。
在這個(gè)過程中,我們不僅需要呼吁市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)加強(qiáng)種種監(jiān)管,也需要呼吁企業(yè)方面多加注意,積極配合有關(guān)部門進(jìn)行監(jiān)督和管理,維護(hù)公平市場(chǎng)的正常運(yùn)行。
怪不得局長(zhǎng)這次這么著急出來澄清,原來背后有這么“復(fù)雜”的大公司。
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