首屆御桃文化宴美食大賽：北京平谷大桃開啟“炒蒸烤炸”新吃法

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8月30日，平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)舉辦第十七屆甜桃王擂臺(tái)賽暨首屆御桃文化宴美食大賽。桃農(nóng)們拿自家最好的大桃前來“打擂”，角逐“甜桃王”。

8月30日，平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)，第十七屆甜桃王擂臺(tái)賽暨首屆御桃文化宴美食大賽上，廚師現(xiàn)場制作桃花宴。記者了解到，經(jīng)過近一年的培訓(xùn)推廣，平谷大華山鎮(zhèn)已經(jīng)產(chǎn)生原創(chuàng)菜品100余道，鎮(zhèn)內(nèi)7家餐廳推出御桃文化宴桌宴。御桃文化宴以大桃為主輔料，涵蓋冷熱飲品、主菜、大菜、冷菜、酒菜、飯菜、中西小吃、主食和預(yù)制食品百余道。

首屆“御桃文化宴”美食大賽，以桌宴的形式展示比拼，一道道融合了桃文化元素的美食爭奇斗艷。

8月30日，平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)，一位主播現(xiàn)場直播甜桃王擂臺(tái)賽。正值平谷中熟桃成熟時(shí)節(jié)，中油八、綠化九、黃金蟠等優(yōu)質(zhì)大桃品種大量上市。

工作人員現(xiàn)場檢測大桃甜度。“繼7月份早熟桃擂臺(tái)賽后，平谷大桃主產(chǎn)區(qū)大華山鎮(zhèn)再度舉辦中熟桃擂臺(tái)賽，是想讓消費(fèi)者月月都能吃到最美味的華山大桃。”大華山鎮(zhèn)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年年初，大華山鎮(zhèn)以“吃在平谷 味美華山”作為突破口，吹響“美食富農(nóng)”集結(jié)號(hào)，將桃元素和桃文化融入到百余道精美菜肴中，讓大桃從田間地頭走進(jìn)餐桌廚房，不斷提升大桃附加值，提高游客體驗(yàn)感。

8月30日，平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)，第十七屆甜桃王擂臺(tái)賽暨首屆御桃文化宴美食大賽上，工作人員現(xiàn)場給大桃打分。

主播直播推銷大桃。

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